今週の焼酎「黄八丈」

　田崎ソムリエお奨めの一品のなんと都内で醸造されている焼酎。といっても、八丈島製。

黄麹を使った麦焼酎ということだけれども、「3年貯蔵古酒」と謳っているだけあって、なんとなく泡盛のような味がする。

八丈島と沖縄との関係は意外と深いようで、特に沖縄の東の沖にある南大東島はほとんど八丈島の人が開拓した島らしい。そういうこともあって、酒の味わいも沖縄的なのかもれない・・・